Chef Matteo Crisanti

Felicità è l’odore del mare, la sabbia sotto le dita, il soffio della brezza. A questo paesaggio lo Chef Matteo Crisanti non ha saputo rinunciare. Dopo una lunga esperienza nelle migliori cucine del mondo, eccolo dietro i fornelli della Trattoria Zì Albina. Accanto a lui, un “fornitore” di fiducia: l’Adriatico. Dal mare arrivano infatti le primizie e l’ispirazione per una cucina in perfetto equilibrio tra modernità e tradizione.

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